“番倍牛”在上海拥有大型中央厨房和仓储中心，同时与多家物流配送公司建立了良好的合作关系，对合作商实行核心物料配送，合作商自行采购原辅料相结合的方式从加工到配送建立了完整的供应链系统。

       集群配送和传统的自行采购相比要节约10%左右的成本，这对小本创业者来说就是意味着能以更少的成本更多的时间来赚取更多的利润。

       中央厨房有着标准的操作间，采购、制作、仓储、配送等各个环节均有专人负责，根据客户的订单指定物流在指定时间内配送到店。

       为降低食品安全风险，形成集约化、标准化的操作模式，我们对原料采购的要求有着相当严格的控制标准，中央厨房为保证原料质量的稳定，指定了原料基地或定点品牌供应企业，再加上良好的物流体系因此能更好地保证原料的新鲜和安全。