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品牌介绍
品牌故事
发布时间:2015/10/13 17:45:05

品牌介绍

       在贵为美食之乡的中国,许多历史悠久的城市都有着舌尖上的美味,这些流传已久的美食也有着各种各样的奇闻异事。而美食随中国民族而言,已经不仅仅是食材那么简单,更是中华的一种文化象征。

       牛杂源于老岭南地区,用牛肉和牛的其他内脏熬上几个小时做成的一种食品,可以吃的方法有很多,比如牛杂火锅,牛杂海鲜,牛杂串,牛杂碎等。制作时需以"十三香"为主要的卤水香料,缺一样味道就变了。主料包括茴香、花椒、八角、桂皮、陈皮、沙姜、豆蔻等;牛之杂有牛肚(牛有四肚均可入馔,但蜂窝肚是最好吃的)、牛膀、牛肠、牛横利和牛肺等。吃的时候来点辣椒油再加点胡椒粉,味道可口,营养价值高。

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